HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ

トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。あさつゆ2025 750ml 6本セット kenzo estate 木箱入り。シャトー・オー・ブリオン 1996 30年の熟成。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。モエ・エ・シャンドン・アイス アンペリアル シャンパン 750ml。J*1様 アンティノリ ティニャネロ 2016。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。Bordeaux Majeste 赤ワイン セット 750ml コルクスクリュー。赤ワイン6本セット 米仏伊亜 飲み比べ 未開栓。その後、10～12時間の前清澄を行う。Kvevri 等　8本セット。未開封　アルマンド　ゴールド　750ml。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。シャトー　クリマン　1996 貴腐ワイン。ドンペリニヨン　レゼルヴドラベイ　ヴィンテージ　1999　未開栓　　　083。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。Château Lascombes 1985 赤ワイン マルゴー。【超絶グランヴァン】プレート　シャトーマルゴー。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。カナダ　アイスワイン。レアな山梨ワインの熟成したものを含めた3本セット（オヤマダ、紫藝醸造、共栄堂）。#ワイン#ブルゴーニュ